Sartén basculante de tope o pared
Bratt pan
El sartén basculante cuadrado de gas está diseñado para colocarse contra la pared o en un tope. Su versatilidad, tamaño y bajo consumo lo hacen ideal para la preparación de alimentos tales como arroces, salsas, guisos y cremas en cocinas comerciales de restaurantes, panaderías, food trucks y cafeterías pequeñas a medianas.
Especificaciones
- Tanque, patas ajustables y estructura construidos en acero inoxidable
- Fondo de acero o bimetal (compuesto)
- Tapa equilibrada en acero inoxidable con mango resistente y resortes
- Se llena con agua de la llave
- Regulación de temperatura de 210°F a 570°F
- Aislamiento térmico asegurado por fibra cerámica de alta densidad 64/128
- Mecanismo de inclinación manual
- Mecanismo de inclinación automática por pedido
Modelos de sartenes basculantes
BRQG-120 - BRQGM-120
Sartén basculante de 32 gal
BRQG-150 - BRQGM-150
Sartén basculante de 40 gal
BRQGM-160/200
Sartén basculante de 53 gal
| Modelo | Galones | Potencia kw | Medidas |
|---|---|---|---|
| BRQG-150 - BRQGM-150 | 32 | 33 | 47 x 35 x 34 |
| BRQGM-160/200 | 40 | 33 | 47 x 35 x 34 |
| BRQG-120 - BRQGM-120 | 53 | 44 | 60 x 35 x 34 |
